الرئيسية / الاسرة / فواكه البحر مع صوص الكريمه بالكزبره

فواكه البحر مع صوص الكريمه بالكزبره

كتبت وئام زايد

تعتبر فواكه البحر من الأطعمة الغنية بالبروتينات والمعادن والفيتامينات واليود، كما لها العديد من الفوائد التي تعود على صحة الإنسان، سواء صحته الجنسية أو العقلية، أو حتى على وظائف الجسم المختلفة، وقد صنفت فواكه البحر من ضمن قائمة الأطعنة التي لها القدرة على تقوية الذاكرة والدماغ، ومقاومة مرض ألزاهيمر بسبب احتوائها على الأوميجا 3.

نقدم لكي طريقة عمل طبق فواكه البحر بصلصة البشاميل بالكريمة والكزبرة،
المقادير
1 كيس بشاميل
1 لتر لبن
½كوب من الكريما الطازجة
1 بصلة مفرومة
4 فصوص ثوم
3 ملعقة كبيرة زبدة
¼كوب خل
½كجم جمبرى مقشّر
رشة من الفلفل الأبيض
½كجم سمك فيلية مقطّع
½كجم سبيط مقطّع إلى مربّعات
½كوب كزبرة مفرومة

طريقة التحضير
– يُخلط محتويات كيس البشاميل مع اللبن، ثم يوضع المزيج على نار خفيفة حتى يغلي؛يُضاف مع التقليب . عندما تغلي الصلصة، تُضاف الكريما الطازجة ويُترك المزيج على نار خفيفة لمدّة دقيقتين ثم يوضع جانباً.

– يُقسّم كلٌ من البصل، الثوم ثم توضع مقلاة على نار قويّة مع ملعقة كبيرة من الزبدة وجزء من البصل والثوم؛ يُقلّى المزيج حتى يكتسب اللّون الذهبي .

– تُضاف بضع قطرات من الخلّ الأبيض، ثم يُضاف الجمبرى ويُطهى لبضع دقائق أو حتى يكتسب اللّون الأحمر، ثمّ يوضع الملح والفلفل وتكرر نفس العمليه مع السمك و السبيط.

– يُضاف مزيج ثمار البحر إلى صلصة البشاميل ، ويوضع على النار حتى يغلي، ثم تُضاف الكزبرة المفرومة.
وبالهنا

Facebook Comments

شاهد أيضاً

أثمن ابنتي بأخلاقها وتربيتها

كتب / عبدالحميد خليفة . لعلها بداية لنظرة مجتمعية جديدة ، وناقوس يدق في أعناقنا …

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

WP Facebook Auto Publish Powered By : XYZScripts.com